培训紧扣食堂运营全流程，沉点四项焦点内容：一是索证索票取进货检验记实办理，二是消毒记实规范办理，同时，明白餐器具洗消尺度取台账记实要求；此次培训针对性强、适用性高，连系典型现患案例给出整改。养老办事机构担任人、食物平安办理员、从业人员及敬老院白叟等75余人加入了培训。明白留样规范取专人办理轨制；四是三防设备合规要求，下一步，保障泛博老年人饮食平安，督促养老办事机构落实食物平安从体义务，芦山县市场监管局将持续加大养老办事机构食物平安监管力度，培训同步明白了从业人员办理要求，（来历：雅安市市场监管局网坐）为全面提拔辖区内养老办事机构食物平安办理程度，