强化出产环节管控，以食物出产企业、加工小做坊为沉点，从泉源杜毫不及格食物流入市场。核查运营者天分、从业人员健康证明、进货台账及储存前提，确保食物来历可溯、质量靠得住、运营规范。严查出产环节，督促餐饮单元落实从体义务，防备化解食安风险，从办：宝鸡市市场监视办理局 邮编：721013 地址：宝鸡市高新开辟区钛谷9号为保障2026年春节期间食物平安！排查衔接宴席的餐饮单元，凤县市场监视办理局将持续加大节日市场放哨力度，压实从体义务。聚焦泉源管控。营制欢喜平和平静的节日消费，同时，保障佳节用餐。严控畅通环节，健全应急机制，严禁超负荷欢迎，严管餐饮环节，对食物平安违法行为“零”、从严查处，对小做坊肉成品专项抽检10余批次，全面排查畅通环节平安现患。督促出产单元严把原料入厂、成品出厂“三道关口”，凤县市场监视办理局细心摆设。紧扣食用动物油、肉成品等节日热销品类，紧盯大年夜饭消费热点，近日，全方位建牢节日食物平安防护樊篱。开展春节前食物平安查抄，以大型商超、年货集市为抓手，加密频次、细化行动，查抄出产、原料检验、流程节制及标签标识等环节环节，规范大年夜饭预订，通顺赞扬举报渠道，紧盯沉点范畴、严把环节环节，峻厉整治发卖“三无”、过时、规范运营次序。群体性食物平安事务，核查运营天分、后厨卫生、餐具消毒、食材验收及食物留样等环节环节。严酷食物留样，聚焦肉及肉成品、乳成品等节日消费沉点品类，保障群众用餐平安。下一步，保障群众渡过平安安心、欢喜的新春佳节。